Présentation des mémoires de terminologie
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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique
Français - anglais - italienFiche complète du terme
sec
Définition : Se dit d'un vin sans sucre.
Catégorie grammaticale : adj
Domaine : examen gustatif
Sous-domaine : saveurs
Contexte : "Petite région au sud de l'Alba donnant un des meilleurs rouges italiens, généreux, tannique, fort, sec…" (à propos du Barolo, Guide de poche du vin, p.104)
Relations :
Équivalent anglais : dry
Équivalent italien : secco, asciutto
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